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★ Jeichi's Profile

오래 전, 모스크뮬이나 생강이 들어간 칵테일을 만들어 볼까 싶어서
진저에일이나 진저비어를 알아 봤는데
음... 쓰레긴데? ^-^b
아니 뭐 맛이 없는건 아니지만, 생강 맛이 0.1 마이크로도 나지 않았다. -_-;;

그러던 어느날인가 아는분이 직접 담근 진저비어를 마셔 보았는데,

디...딜리셔스으~! ;∇;)/

아이쿠야 맛나요 맛나.
그래 이정도는 돼야 진저비어지 ㅠㅠ

사실 만드는법은 어렵지 않다.
사이폰으로 만드는 법도 있고, 탄산수에 섞는 법도 있는데, 일단 근무하는 업장 사정상 사이폰은 고사하고 소다스트림도 없다;

그렇다고 포기 할소냐 °_°)!



배즙+갈은 생강+라임즙+흑설탕을 넣고, 잼 마냥 끓여준다.
완전히 식힌 생강청을 한스푼 떠서 보드카 토닉에 넣거나, 탄산을 가미해 모스크뮬을...



맛나다 이거! 'ㅁ'

혹시나 오포틴에 들르실 일이 있다면 한번 잡솨 보시길ㅋㅋ